Bakwan Otak-otak

Bakwan Otak-otak nikmat disantap langsung atau bisa juga untuk lauk. Cara membuatnya pun mudah.

Bahan:

• 4 bh otak-otak ikan, potong-potong
• 1 btg daun bawang, potong-potong
• 100 gr taoge
• 1 btr telur, kocok lepas
• 100 gr tepung terigu
• 100 ml air
• 1 sdt garam
• minyak untuk menggoreng

Haluskan:

• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar

Cara Membuat:

1. Aduk rata semua bahan.
2. Sendokkan adonan ke dalam minyak panas, goreng hingga berwarna kuning kecokelatan.
3. Angkat, hidangkan panas-panas dengan cabai rawit.

Untuk 5 orang
Resep : Erwin Kuditawati, Uji Dapur : Klub Nova. Tulisan Resep Bakwan Otak-otak copy paste dari Tabloid Nova.

Powered by Pelemsewu Online Shop

Segera hadir produk makanan ringan hasil karya UKM di Yogyakarta yang bisa anda dapatkan di Katalog Kuliner Pelemsewu Shop

Hasil pencarian di mana anda temukan informasi kesehatan dari berbagai sumber tentang Bakwan Otak-otak seperti berikut ini:

Loading...

Kroket Bayam

Resep Kroket Bayam diambil dari Tabloid NOVA penayangan tanggal 18 November 2011 yang lalu.

Bahan Kroket Bayam:

• 1 sdm margarin
• 50 gr bawang bombai, cincang kasar
• 100 gr daging ayam cincang
• 3 sdm tepung terigu
• 150 ml susu cair
• 250 gr kentang, kukus, haluskan
• 200 gr daun bayam rebus, potong halus
• 50 gr keju parmesan
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• ¼ sdt pala bubuk
• 100 gr keju cheddar , potong dadu kecil
• minyak goreng secukupnya

Lapisan Kroket Bayam:

• 1 btr telur ayam, kocok
• 100 gr tepung panir kasar

Cara Membuat Kroket Bayam:

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum, masukkan daging ayam cincang, masak sampai berubah warna.
2. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
3. Tambahkan kentang, daun bayam, keju parmesan , lada bubuk, garam, gula pasir, dan pala bubuk, aduk sampai rata.
4. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat, isi dengan satu buah keju, bulatkan kembali.
5. Celupkan bulatan ke dalam telur kocok, gulingkan pada tepung panir. Ulangi pelapisan sekali lagi. Simpan dalam lemari es selama 15 menit.
6. Panaskan minyak, goreng bola sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat, sajikan selagi hangat.

Untuk 6 Porsi
Tips: Selain kaya antioksidan, bayam juga banyak mengandung vitamin C.

Resep: Nuraini W
Uji Dapur: Dilla
Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Fadoli Barbathully

Powered by Pelemsewu Online Shop

Segera hadir produk makanan ringan hasil karya UKM di Yogyakarta yang bisa anda dapatkan di Katalog Kuliner Pelemsewu Shop

Hasil pencarian di mana anda temukan informasi kesehatan dari berbagai sumber tentang Kroket Bayam seperti berikut ini:

Loading...