Ayam Bumbu Ketumbar

Sajian ayam kampung dengan bumbu ketumbar ini terasa gurih dengan kentalnya kuah santan, tetapi juga segar dengan tambahan buah nenas.

Bahan Ayam Bumbu Ketumbar:

• 1 kg ayam kampung, potong-potong kecil
• ½ bh nanas, potong-potong kecil
• 500 ml santan dari ½ btr kelapa
• 2 sdm kelapa parut, sangrai
• gula merah secukupnya
• kecap manis secukupnya

Bumbu Ayam Bumbu Ketumbar yang dihaluskan:

• 2 sdm ketumbar
• 2 sdt garam
• 5 cm lengkuas
• 3 cm kunyit
• 3 bh kemiri
• 5 bh bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 7 bh cabai merah keriting
• 1 sdt lada
• ½ sdt jintan
• 1 cm kayu manis

Cara membuat Ayam Bumbu Ketumbar:

1. Tumis bumbu halus bersama kelapa, sangrai sampai matang.
2. Tambahkan ayam, aduk hingga berubah warna, tambahkan santan, masak dengan api kecil.
3. Setelah meletup-letup masukkan nanas, gula merah, dan kecap manis. Masak sambil sesekali diaduk hingga mengental.

Untuk 6 Orang

Pengirim: Deasy Damayanti, Jl. Rotella, Pondok Ranji, Ciputat, Tangerang, Resep: Erwin Kuditawati, Uji Dapur: Klub Nova, Editor: Dini, Foto: TABLOID NOVA/FADOLI BARBATHULLY.

Postingan Resep bagaimana Cara membuat Menu Ayam Bumbu Ketumbar ini didapat dari Kompas Female.

Powered by Pelemsewu Online Shop

Segera hadir produk makanan ringan hasil karya UKM di Yogyakarta yang bisa anda dapatkan di Katalog Kuliner Pelemsewu Shop

Hasil pencarian di mana anda temukan informasi kesehatan dari berbagai sumber tentang Ayam Bumbu Ketumbar seperti berikut ini:

Loading...

Bakso Wortel

Bakso wortel? Maksudnya membuat bakso dengan 'daging wortel'? Itulah pertanyaan yang muncul saat membaca judul tulisan Resep Daging : Bakso Wortel di detikfood. Usut punya usut ternyata Resep bakso daging sapi biasa ditambah dengan wortel pada adonan.

Jadinya, Bakso kuah yang hangat segar dan gurih dengan campuran wortel pada butirannya membuat rasanya lebih renyah dan sedikit manis. Selain itu bakso ini juga sarat nutrisi, cocok disajikan untuk si kecil juga!

Bahan membuat bulatan bakso wortel:

• 300 g daging sapi bagian paha atas, potong-potong
• 2 siung bawang putih
• 100 g wortel, serut halus, peras
• 75 g tepung kanji
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 100 g es batu, memarkan agak halus

Bahan untuk Kuah bakso wortel:

• 1 sdm bawang putih cincang, tumis
• 750 ml kaldu sapi
• 2 buah kaldu dadu rasa ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam
• 2 sdm daun bawang, iris halus

Cara membuat Bakso Daging sapi rasa wortel:

• Masukkan semua bahan dalam food processor. Proses hingga lembut dan rata.
• Didihkan air secukupnya dalam panci sedang.
• Bentuk adonan bakso dengan tangan, memakai jempol dan telunjuk.
• Rebus bakso hingga matang dan mengapung. Angkat, dinginkan.
• Kuah : Rebus semua bahan hingga mendidih dengan api sedang. Angkat.
• Sajikan bakso dengan Kuah dalam keadaan panas.

disarankan Untuk 30 butir

Powered by Pelemsewu Online Shop

Segera hadir produk makanan ringan hasil karya UKM di Yogyakarta yang bisa anda dapatkan di Katalog Kuliner Pelemsewu Shop

Hasil pencarian di mana anda temukan informasi kesehatan dari berbagai sumber tentang Bakso Wortel seperti berikut ini:

Loading...